BASILUR - Green Valley, Hooggebergte groene thee uit Sri Lanka, 100g

Groene thee: Wordt beschouwd als een niet-gefermenteerde thee omdat het geen oxidatieproces ondergaat.
Het wordt verkregen door het verwarmen/roosteren van de bladeren om het verwelkingsproces te versnellen en hun fermentatie te voorkomen.
Na deze fase worden de bladeren gerold.
De productie eindigt met drogen en sorteren.
Groene thee is een bron van polyfenolen en antioxidanten die essentieel zijn voor een goede gezondheid en een lang leven.

Zetmethode: Doe een theelepel thee in heet water met een temperatuur tussen 70°C en 80°C.
De trektijd moet tussen de 3 en 5 minuten liggen. De bladeren van groene thee kunnen twee of drie keer worden gezet.
De eerste zetbeurt moet ongeveer 3 minuten duren, elke volgende zetbeurt moet met 1 minuut worden verlengd.